Το κόλπο για γλιτώσετε ρεύμα στο μαγείρεμα Η εξοικονόμηση ρεύματος δεν απαιτεί μεγάλες αλλαγές, αλλά απλώς πιο έξυπνη χρήση των συσκευών που ήδη έχουμε.

Shutterstock
 
 


Όταν θέλουμε να βράσουμε ζυμαρικά, ρύζι ή λαχανικά, συνήθως γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και την ακουμπάμε κατευθείαν στο μάτι της κουζίνας.

Το newsletter του iEidiseis καθημερινά στο inbox σου. Κάνε εγγραφή εδώ.

Υπάρχει όμως ένα απλό κόλπο που μπορεί να μειώσει τόσο τον χρόνο μαγειρέματος όσο και την κατανάλωση ρεύματος: να ζεστάνουμε πρώτα το νερό στον ηλεκτρικό βραστήρα και μετά να το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.

Πόσο γρήγορος και οικονομικός είναι ο βραστήρας

Ίσως σκεφτείς: δεν καταναλώνω περισσότερο ρεύμα έτσι αφού χρησιμοποιώ δύο συσκευές αντί για μία;

Για να δούμε την απάντηση στην πράξη, ένας τυπικός βραστήρας έχει ισχύ περίπου 2.000–2.400 Watt. Είναι αρκετά υψηλή, ωστόσο λειτουργεί για πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Για να βράσει ένα λίτρο νερό χρειάζεται συνήθως 2 έως 3 λεπτά.

Σε επίπεδο κατανάλωσης, αυτό μεταφράζεται κατά μέσο όρο σε περίπου 0,10–0,12 kWh για 1 λίτρο νερού.

Μην ξεχνάτε, επίσης, ότι η ποσότητα του νερού εξαρτάται και από το τι είδους μαγείρεμα θέλετε να κάνετε. Με τη μέθοδο του βραστήρα, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς την ποσότητα του νερού που θέλετε να χρησιμοποιήσετε και δεν χρειάζεται να βάλετε παραπάνω ή λιγότερο.









Τι συμβαίνει στο μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας

Το ηλεκτρικό μάτι της κουζίνας έχει συνήθως ισχύ γύρω στα 1.500–2.000 Watt, όμως δεν ζεσταίνει άμεσα το νερό. Πρώτα πρέπει να ανεβάσει θερμοκρασία το ίδιο το μάτι, μετά η κατσαρόλα και τελικά το νερό.

Για να φτάσει το νερό σε σημείο βρασμού, χρειάζονται συχνά 7 έως 10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η κατανάλωση μπορεί να φτάσει περίπου τις 0,20–0,25 kWh μόνο μέχρι να αρχίσει ο βρασμός, χωρίς να υπολογίζεται ο επιπλέον χρόνος μαγειρέματος.

Σημειώνεται, επίσης, ότι το μάτι της κουζίνας με την κατσαρόλα (ειδικά αν την έχετε ανοιχτή, χωρίς καπάκι) έχει περισσότερη απώλεια θερμότητας από τον βραστήρα όπου το καπάκι και το υλικό κατασκευής του κρατάνε τη ζέστη μέσα.
Ένα μικρό κόλπο με μεγάλο όφελος

Όταν ζεσταίνετε πρώτα το νερό στον βραστήρα και το ρίχνετε ήδη καυτό στην κατσαρόλα, το μάτι της κουζίνας χρειάζεται ελάχιστο χρόνο για να φέρει το νερό σε βρασμό.


Έτσι, μειώνεται σημαντικά ο χρόνος που μένει αναμμένο το μάτι και, κατά συνέπεια, η συνολική κατανάλωση ρεύματος.

Με απλά λόγια, ο βραστήρας κάνει τη «βαριά δουλειά» γρήγορα και αποδοτικά, ενώ η κουζίνα χρησιμοποιείται μόνο για το ίδιο το μαγείρεμα και όχι για τη χρονοβόρα προθέρμανση.

Η πρακτική αυτή είναι πιο χρήσιμη για ηλεκτρικές κουζίνες και μπορεί να σας γλιτώσει χρόνο και ενέργεια.