Για εκείνους που λατρεύουν τα γλυκά αλλά αποφεύγουν τα κατεργασμένα τρόφιμα και τη λευκή ζάχαρη, ο Δημήτρης Μακρυνιώτης έχει την τέλεια συνταγή για το Πάσχα 2026. Πασχαλινά κουλούρια με μέλι αντί για ζάχαρη, μια παραλλαγή της συνηθισμένης συνταγής που δίνει επιπλέον πόντους νοστιμιάς.
Το newsletter του iEidiseis καθημερινά στο inbox σου. Κάνε εγγραφή εδώ.
Η συγκεκριμένη συνταγή έχει και ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Η ζύμη δεν χρειάζεται «ξεκούραση» πριν πλάσουμε τα κουλούρια. Είναι ελαστική και ανθεκτική και παίρνει όποιο σχήμα θέλουμε.
Υλικά:
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
250 γρ. μέλι
2 κρόκους από μεσαία αβγά
1 κιλό αλεύρι μαλακό
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. τριμμένη μαστίχα
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
40 ml κονιάκ
ADVERTISING
300 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Για την επάλειψη:
1 αβγό
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου