Ο πατέρας Νικόλαος Βλαβιανός στέκεται δίπλα σε μια εικόνα του Αγίου Φανορίου, γνωστού στα ελληνικά ως «Ο Φανερωτής», στον ναό του Αγίου Φανορίου στην Αθήνα, Εκτενές ρεπορτάζ στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου στο Ίλιον, αφιέρωσε το Associated Press περιγράφοντας χιλιάδες πιστούς που προσέρχονται με φανουρόπιτες για να ζητήσουν «ανακούφιση από κάθε είδους απώλεια». Το AP σημειώνει ότι η ελληνική παράδοση εντυπωσιάζει για το βάθος της πίστης και τον προσωπικό χαρακτήρα των ευχών.
Το διεθνές πρακτορείο Associated Press βρέθηκε στο Ίλιον και κατέγραψε τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου, του «αγίου των χαμένων», παρουσιάζοντας μια ελληνική θρησκευτική συνήθεια που, όπως γράφει, «προσφέρει παρηγοριά στους απρόσεκτους και στους απελπισμένους».
Σύμφωνα με το AP, χιλιάδες προσκυνητές συγκεντρώθηκαν στον Ιερό Ναό Αγίου Φανουρίου, μεταφέροντας τις παραδοσιακές φανουρόπιτες, τα πορτοκαλένια κέικ που προσφέρονται για ευλογία. Οι πιστοί ζητούν βοήθεια για κάθε είδους απώλεια, από χαμένα κλειδιά και απομακρυσμένους συντρόφους, μέχρι θάρρος για δύσκολες στιγμές.
Το πρακτορείο περιγράφει σκηνές με ουρές πιστών, τραπέζια γεμάτα κέικ και ιερείς που ευλογούν τις πίτες πριν μοιραστούν στο εκκλησίασμα. Η 66χρονη Μαρία Χανιώτη, που μίλησε στο AP, εξήγησε ότι «ο Άγιος Φανούριος είναι γενναιόδωρος» και ότι οι ευχές γίνονται «με πόνο καρδιάς αλλά και ελπίδα».
Oι ευχές παραμένουν μυστικές, ενώ η έννοια της «απώλειας» ερμηνεύεται από την ανάγκη για αγάπη και αισιοδοξία μέχρι την επιθυμία για οικογενειακή ευτυχία.
Ο πατέρας Νικόλαος Βλαβιανός δήλωσε στο πρακτορείο ότι οι πιστοί ζητούν τα πάντα από ασθένειες και οικονομικά προβλήματα μέχρι… θέματα πάρκινγκ. Τόνισε ότι η γιορτή βοηθά τους ανθρώπους να αποκτήσουν «πνευματική καθαρότητα» και να δουν τις «στιγμές αποκάλυψης» ως ευκαιρίες πίστης.
Το AP επισημαίνει επίσης ότι η φανουρόπιτα έχει δεκάδες παραλλαγές, αλλά η εκκλησία δίνει συγκεκριμένη συνταγή με πορτοκάλι, κανέλα, σταφίδες και καρύδια μια παράδοση που, όπως γράφει, «ενώνει οικογένειες και κοινότητες».
Πιο συγκεκριμένα, αναφέρει: «Κάθε ελληνική οικογένεια μπορεί να έχει τη δική της συνταγή για το γλυκό – που ονομάζεται Φανούροπιτα – και οι ιερείς ευλογούν όλες τις παραλλαγές. Ωστόσο, ο Ναός του Αγίου Φανορίου προσφέρει μερικές μαγειρικές συμβουλές»:
1. 4 φλιτζάνια αλεύρι με διογκωτικό ή ισοδύναμο.
2. 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
3. 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι.
4. 1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
5. 12 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού.
6. 1/2 φλιτζάνι νερό.
7. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού κατά βούληση.
8. 1/2 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες και 1/2 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες.
9. 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια.
10. Ανακατέψτε το αλεύρι και την κανέλα σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε με σύρμα το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το νερό και το ξύσμα λεμονιού για λίγα λεπτά. Προσθέστε το μείγμα αλευριού, τις σταφίδες και τα καρύδια στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά. Λαδώστε ένα ταψί πλάτους 12½ ιντσών με λάδι και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι, απομακρύνοντας την περίσσεια.
11. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε στους 170-180 Κελσίου (περίπου 350 Φαρενάιτ) για 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν προτιμάτε και κόψτε σε τετράγωνα. Το κέικ απολαμβάνεται καλύτερα μετά από 24 ώρες.
Το πρακτορείο τονίζει ότι η γιορτή του Αγίου Φανουρίου αποτελεί μοναδικό μείγμα λαϊκής ευσέβειας, προσωπικής εξομολόγησης και κοινοτικής συμμετοχής, κάτι που εντυπωσιάζει διεθνώς. Η εικόνα χιλιάδων ανθρώπων που προσφέρουν κέικ για να ζητήσουν βοήθεια «σε ό,τι λείπει από τη ζωή τους» παρουσιάστηκε ως χαρακτηριστικό παράδειγμα της ελληνικής θρησκευτικής κουλτούρας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου