Το πασίγνωστο μέταλλο που δυναμώνει την άμυνα και μάχεται τον καρκίνο – Ποιες τροφές το περιέχουν

 
Οι περισσότεροι το γνωρίζουν ως συμπλήρωμα που καταπολεμά τις κράμπες και ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Πρόσφατη έρευνα ωστόσο αναδεινύει μια ακόμη κορυφαία δράση του μαγνησίου που το καθιστά πολύτιμο για τον οργανισμό μας
 




Το μαγνήσιο είναι από τα πιο σημαντικά στοιχεία της διατροφής, απαραίτητο για τη λειτουργία εκατοντάδων ενζύμων στον οργανισμό και σημαντικό για την ομαλή νευρική και μυική λειτουργία. Πρόσφατη έρευνα αναδεικνύει την αντικαρκινική δράση του μαγνησίου προσδίδοντάς του έναν ακόμη σημαντικό ρόλο στη θωράκιση του οργανισμού.



Τα επίπεδα του μαγνησίου στο αίμα είναι ένας πολύ καθοριστικός παράγοντας για την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να αντιστέκεται και να αντιμετωπίζει τους παθογόνους μικροοργανισμούς και τα καρκινικά κύτταρα. Αυτό προκύπτει από τη μελέτη που δημοσίευσαν στο Cell ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βασιλείας και το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Βασιλείας, σε μία διεπιστημονική μελέτη με το Πανεπιστήμιο του Cambridge στην οποία τονίστηκε πως τα Τ κύτταρα χρειάζονται αρκετή ποσότητα μαγνησίου για να λειτουργούν αποτελεσματικά.

Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που εμπλέκεται σε πάνω από 600 χημικές αντιδράσεις στα κύτταρά μας. Είναι σημαντικό μεταξύ άλλων για την παραγωγή ενέργειας, τη δημιουργία πρωτεϊνών, τη σύνθεση του DNA και τη μετάδοση σημάτων μεταξύ εγκεφάλου και του σώματος.


Από την άλλη, η ανεπάρκεια του μαγνησίου φαίνεται ότι σχετίζεται με μία πληθώρα ασθενειών όπως είναι οι λοιμώξεις και ο καρκίνος. Προηγούμενες μάλιστα μελέτες έδειξαν πως οι καρκινικοί όγκοι εξαπλώνονταν γρηγορότερα στον οργανισμό των ποντικιών όταν αυτά ακολουθούσαν μια διατροφή χαμηλή σε μαγνήσιο, ενώ επιπλέον η άμυνα τους απέναντι στον ιό της γρίπης μειώθηκε.